Video: Bramborové muffiny s kukuřicí

main

Tyhle muffiny budou děti milovat, protože si je můžou vzít do ruky a pobíhat s nimi po domě. Vzít je do krabičky na výlet nebo piknik. A úplně nejlepší je to, že je můžete zasadit do úžasně barevných košíčku nebo ozdobit vlaječkami! Užijte si je.



Ingredience na 6 velkých muffinů:

 

  • 100g hladké mouky
  • 50 g polohrubé mouky
  • 250g brambor
  • 2 lžíčky prášku do pečiva
  • pepř a sůl
  • mozzarela (asi tři hrsti)
  • 1 vejce
  • 150ml mléka
  • 30ml olivového oleje
  • dvě hrsti kukuřice
  • 1 jarní cibulka

 

  1. Nejdříve si nastrouhejte brambory na jemno a nakrájejte jarní cibulky na tenká kolečka. Použijte domácího robota nebo poproste maminku o pomoc.
  2. V jedné misce si smíchejte tekuté ingredience, tam v tomto případě patří: brambory, vajíčko, mléko, olivový olej.
  3. V druhé misce si smíchejte suché ingredience. Obě mouky, kypřící prášek, sůl, pepř a sýr.
  4. Nakonec obě misky smíchejte dohromady. Pečlivě obě promíchejte, ale opatrně, aby těsto zůstalo pořád trochu nadýchané.
  5. Košíčky plňte trochu do kopečka, směs tolik nenaběhne jako klasické sladké muffiny. 
  6. Dejte do trouby na 180 stupnů a pečte zhruba 30 minut. Muffinky získají krásnou zlatavou barvu.

TIP: Mezi tím co se muffiny pečou si můžete vyrobit vlaječky na ozdobu. Na každou můžete napsat jméno toho, komu bude muffinek patřit.

Comments are closed.