Posts Tagged ‘pizza’

Pizza šneci

postup_main

Tenhle recept je dost podobný minipizzám, stím rozdílem, že pokud dáte dětem vykynuté těsto, ostatní už zvládnou skoro samy. Matlat, motat, rovnat! Nepodceňujte je, oni umí ještě víc než si myslíte! A víte, jak jim potom takový šnečci budou chutnat, když si je budou moci řádně umatlat sami :)
Ba dokonce, tomuto receptu sluší víc – než kterémukoliv jinému – nedokonalost :) Zadělejte tedy na těsto, připravte ingredience a zbytek nechte na malých ručičkách, které vás jistojistě překvapí :) (more…)

Mini pizzy s špaldovou moukou

IMG_4300

Jak kyne těsto?

Možná vás to překvapí, ale kynutí těsta způsobuje droždí, což jsou vlastně malé jednobuněčné organismy. Druhy houby, který při kynutí přeměňuje cukr, který do těsta přidáváme, na plyn (oxid uhličitý), který vlastně způsobí, že se v těstě udělají bublinky a těsto tak “vyroste” a zvětší svůj objem. Kdybychom do těsta kvasnice nepřidali, tak by těsto nemělo ani svojí speciální chuť.  Pokud vás zajímá jak pracuje droždí více najdete na stránkách: http://www.vseodrozdi.cz (more…)