Posts Tagged ‘dýně’

Halloweenské perníčky / Gingerbread Skeletons

main

Halloween je svátek, který vznikl v Irsku. Slaví se hlavně v Americe, Kanadě, ale i v Anglii a dalších zemí a je pravdou, že poslední dobou se dostal i k nám. Dýně se prodávájí jako divé. Všichni dlabou strašáky a slaví noc duchů. Linda navštěvuje anglickou školku, a tak jsme se rozhodli na jejich oslavu Halloweena upéct pro ostatní děti super pernčky, kterými jsme se inspirovala na Youtube kanálu Jamieho Olivera. Recept máme ale vlastní. Základem těch nejvonňavějších perníčků je čerstvě nadrcené koření a trocha čerstvého zázvoru. (more…)

Dýňová polévka s pohankovou krupicí

postup2

Hlavní surovina: Dýně Hokkaidó

Dýně Hokkaidó je zelenina, která patří stejně jako např. okurka do tykvovité skupiny. Je bohatá na spoustu vitamínů, minerálů a také vlákniny. Dýní je samozřejmě několik druhů, my si pro polévku vybrali dýni Hokkaidó, protože ta je na rozdíl od těch ostatních vhodná na všemožné vaření. Má nasládlou chuť, skvěle chutná i pečená.  Dýni vybírejte tak, aby byla sytě oranžová, hladká bez viditelných poškození. Starou dýni většinou poznáte tak, že je nevzhledná a bledá. Sezona dýně je na podzim, v tuhle dobu je ideální čas na připravu polévky (more…)