Kuřecí špízy přímo pro piráty

main

Vyplouváme! Na hledání ztraceného pokladu budeme potřebovat hodně síly! Tu získáme hlavně z masa. To je plné bílkovin a po těch naše svaly v těle rostou :) Musíte ho ale vyvážit přílohou a trochou zeleniny. Ochutnali jste někdy sladký mladý hrášek? :) Chutná skvěle. Má slaďoučkou chuť a krásně křupe. Stačí ho na pánvičce promíchat s rozpuštěným máslem a trochou soli

(more…)

Halloweenské perníčky / Gingerbread Skeletons

main

Halloween je svátek, který vznikl v Irsku. Slaví se hlavně v Americe, Kanadě, ale i v Anglii a dalších zemí a je pravdou, že poslední dobou se dostal i k nám. Dýně se prodávájí jako divé. Všichni dlabou strašáky a slaví noc duchů. Linda navštěvuje anglickou školku, a tak jsme se rozhodli na jejich oslavu Halloweena upéct pro ostatní děti super pernčky, kterými jsme se inspirovala na Youtube kanálu Jamieho Olivera. Recept máme ale vlastní. Základem těch nejvonňavějších perníčků je čerstvě nadrcené koření a trocha čerstvého zázvoru. (more…)

Polentové hranolky

Hlavní surovina: Polenta

main

Polenta je vlastně kaše z kukuřičné mouky. Je typická pro Itálii, kde jí často podávají se svými výbornými sušenými salámy nebo houbami. Kukuřičná mouka je bezlepková a někdy se používá jako náhrada za klasickou mouku. Po lentové hranolky jsou perfektní alternativou k těm bramborovým a dají se perfektně dochutit – třeba sýrem. (more…)

Domácí zmrzlina stracciatella

zmzka

Není nic lepšího, než si připravit domácí zmrzlinu. Můžete si být totiž jisti, že zmrzlina bude opravdu z kvalitních surovin. Na tu naší jsme s Lindou tentokrát použili BIO mléko, pravou vanilku, kvalitní kousky čokolády a Bio vajíčka. To proto, že nám záleží na tom, jak žijí zvířátka, která nám dají všechny ty úžasné suroviny. Není lepšího mléka než toho, které nám dává kravička, která měla kvalitní krmivo a možnost se pást na louce.

(more…)

Mini hamburgery s ricottou

hamburger

Ricotta

Slyšeli jste už někdy o sýru ricotta? Je to sýr, který je mezi mléčnými výrobky ten s nejnižším obsahem tuku. Vyrábí se ze syrovátky, která je velmi bohatá na vitaminíny a minerály. Je to vlastně zdravější varianta tvarohu (není tolik kyselá a tučná) nebo lučiny a dá se využít k tvorbě pomazánek. My jsme jí tentokrát použili na základ hamburgeru. S masem se totiž ricottový dip perfektně doplňuje!

(more…)

Pohankové palačinky s jahodovou omáčkou a datlovým sirupem

main

Hlavní surovina: Pohanka

Pohanka je jedna z mála obilovin, která neobsahuje lepek. Tudíž je vhodná pro osoby trpící celiakií. Nemocí, která se vyznačuje špatným vstřebáváním lepku, který je součástí běžných obilovin jako je pšenice, ječmen, žito…
Pohanka posiluje imunitu (vaše tělo odolá jednušeji nemocem), pročišťuje a je bohatá na rutin, který léči cévy, kterými proudí vaše krev.
Pohankové palačinky se dělají hlavně ve Francii. Říká se jim crepes. Zkuste si je také, je to zdravější varianta palačinek na které jste zvyklí.

(more…)

Jahodový koláč

IMG_5766

Hlavní surovina: Jahody

Existuje vůbec někdo, kdo nemá rád jahody? Jahody jsou obrovským zdrojem vitaminu C. Ten pomáhá při nachlazení, takže pokud teď trpíte nějakou rýmou nebo chřipkou, pusťe se do nich. Obsahují i další vitamíny a to hlavně vitamín A – ideální pro vaše oči, vitamín B, který Vám pomůže posílit vaše nervy. Třeba se pak nebudete tolik rozčilovat a vztekat :) Poslední hojně obsažený vitamín je vitamín E, který se uvadí jako vitamín, který posiluje obranyschopnost. Může se stát, že se po jahodách osypete, ale vyzkoušejte je znovu za rok či dva, alergie na jahody není totiž klasickou alergii. Nebo zkuste jahody jakkoliv tepelně zpracovat, protože alergeny se teplem zničí. Jako například v tomto koláči, který jsme pro vás s Vojtou a Lindou upekli, nafotili a sdílíme.

Když budete nakupovat jahody, vybírejte pečlivě. Měly by být bez otlaků a bez plísně. Lesklé a se zdravou zelenou stopkou. Jahody podléhají rychlé zkáze – kazí se opravdu velmi rychle, proto kupujte vždy množství, které dokážete rychle sníst nebo zpracovat.

(more…)

Pizza šneci

postup_main

Tenhle recept je dost podobný minipizzám, stím rozdílem, že pokud dáte dětem vykynuté těsto, ostatní už zvládnou skoro samy. Matlat, motat, rovnat! Nepodceňujte je, oni umí ještě víc než si myslíte! A víte, jak jim potom takový šnečci budou chutnat, když si je budou moci řádně umatlat sami :)
Ba dokonce, tomuto receptu sluší víc – než kterémukoliv jinému – nedokonalost :) Zadělejte tedy na těsto, připravte ingredience a zbytek nechte na malých ručičkách, které vás jistojistě překvapí :) (more…)

1 2 3 4 5