Malinová zmrzlina

malinova_zmrzka

Já vím, že už je těch zmrzlin možná trochu moc. Ale Linda se mě úplně normálně zeptala, jestli existuje malinová zmrzlina?! Jako chápete, že moje dítě prostě musí vědět, že existuje? A že taky existuje třeba zmrzka z piva (ta je spíš pro tátu), sezamu nebo třeba čaje. Všechno to těm dětem řekněte. A taky jim povězte, že zmrzlina dokáže vyléčit i nějakou tu bolest v krku a máte to v kapse. Každýho kdo jim řekne, že zmrzlina léčí a pak jim ji ještě vytvoří totiž budou milovat :)

Na zhruba 4 porce zmrzliny budete potřebovat:

250 ml smetany (vysokoprocentní – čím víc, tím líp)

3 hrsti malin (klidně i mražených)

6 lžíc třtinového cukru

vanilkový extrakt

a zmrzlinovač ( my máme ten od KitchenAid : http://kitchenaid.cz/home/114-kitchenaid-zmrzlinovac-kica-5413184410704.html)

…  když nemáte zmrzlinovač, tak budete prostě míchat :)

  1. Dvě hrsti malin dejte do menšího rendlíčku s cukrem a svařte, dokud směs není hustá jako sirup.
  2. Přes cedník do misky malinovou směs přeceďte. To v případě, že vám vadí zrníčka z malin (nám jo). Jestli nejste citlivky jako my, pak tenhle krok klidně přeskočte.
  3. Do cukrového rozvaru s malinami nalijte smetanu a vanilkový extrakt.
  4. Zamíchejte
  5. Nalijte do zmrzlinovače a nechte zhruba 15 minut pracovat.
  6. Pokud nemáte zmrzlinovač, dejte celou misku do mrazáku a každých 30 minut zamíchejte (oddělte od stěn misky). To udělejte asi 4x a pak nechte úplně ztuhnout.

 

_MG_7989

Comments are closed.