Určitě máte s maminkou nebo babičkou svoje oblíbené cukroví. Jsou to takové vaše poklady z tajných kuchařských notýsků, které zdědila babička nebo maminka od její babičky a ta zase od její… Spousta těch skvělých kousků cukroví je jenom vaše a nikdy si je nenechte z vašeho svátečního stolu vzít! Bez těch nejlepších vanilkových rohlíčků vaší babičky by to nebyly ty pravé Vánoce. Ale můžete zkusit i trochu odlehčenější varianty cukroví.
Ingredience na zhruba 20 kuliček:
- 150 g kvalitní ideální 70% čokolády
- 2 lžíce kokosového oleje
- 100ml kokosové mléka
- 1 lžíčka vanilkového extraktu
- strouhaný kokos na obalení
- rozemleté oříšky na obalení
- Maminka rozehřeje všechno čokoládu spolu s kokosovým olejem v menším rendlíčku. Není potřeba ji rozehřívat nad párou.
- Pomaličku přilij kokosové mléko a neustále míchej pomocí metličky.
- Přidej lžičku vanilkového extraktu.
- Dej do lednice alespoň na 2 hodiny ztuhnout.
- Jakmile bude směs tuhá pomocí lžičky vždycky kousek odeber a hoď rovnou do kokosu nebo oříšků (podle toho co máš radši). Kuličku vytvoř až potom, protože se směsí se bude mnohem lépe pracovat.
- Můžeš i ochutnat
Nebo schovat do chladu a na štědrý den dát ochutnat babičce. Uvidíš, jak tvojí snahu ocení.