Archive of ‘Pro pincezny’ category

Malinová zmrzlina

malinova_zmrzka

Já vím, že už je těch zmrzlin možná trochu moc. Ale Linda se mě úplně normálně zeptala, jestli existuje malinová zmrzlina?! Jako chápete, že moje dítě prostě musí vědět, že existuje? A že taky existuje třeba zmrzka z piva (ta je spíš pro tátu), sezamu nebo třeba čaje. Všechno to těm dětem řekněte. A taky jim povězte, že zmrzlina dokáže vyléčit i nějakou tu bolest v krku a máte to v kapse. Každýho kdo jim řekne, že zmrzlina léčí a pak jim ji ještě vytvoří totiž budou milovat :)

(more…)

Lehký letní kokosovo-jahodový dort s tvarohovým krémem

_MG_7168-2

Tenhle dortík je opravdu lehký do horkých letních dní! Polovina mouky z korpusu je nahrazená kokosem a máslo zase kokosovým olejem. Pokud doma nemáte kokosový olej, klidně použijte máslo, taky funguje. Krém je pouze tvaroh a bilý jogurt, lehce oslazený datlovým sirupem. Jediné co musíte udělat, až dort vytáhnete z lednice je, že ho necháte trochu povolit. Děti se po něm utlučou, maminky vás za něj budou milovat! Hurá na něj, hodně sil! :)

(more…)

Jahodová limonáda s jablkovým džusem

jahodova_limonada

Počasí už začíná být opravdu krásné. Ideální na zahradní párty nebo na trávení většiny času venku na zahradě. S větším teplem souvisí i pitný režim, který je pro naše tělíčka strašně důležitý. Dostatek tekutin zajistí, že budeme mít víc energie, nebude se nám chtít spát a nebude nás bolet hlava. Místo těch kupovaných limonád hlasujeme s Lindou pro tuhle naprosto úchvatnou domácí voňavou limču!

(more…)

Mini hamburgery s ricottou

hamburger

Ricotta

Slyšeli jste už někdy o sýru ricotta? Je to sýr, který je mezi mléčnými výrobky ten s nejnižším obsahem tuku. Vyrábí se ze syrovátky, která je velmi bohatá na vitaminíny a minerály. Je to vlastně zdravější varianta tvarohu (není tolik kyselá a tučná) nebo lučiny a dá se využít k tvorbě pomazánek. My jsme jí tentokrát použili na základ hamburgeru. S masem se totiž ricottový dip perfektně doplňuje!

(more…)

Jahodovo-tvarohová zmrzlina

postup_main

Zmrzlina

Zmrzlina se k nám dostala někdy během 18. století. První zmrzliny se vyráběly hlavně z cukru, smetany a vajíček. Dnes už máme nepřeberné množství příchutí počínaje klasickou vanilkovou přes šmoulovou, až po zmrzliny se značkou známých čokoládových tyčinek. Kvalitní zmrzlina se strašně těžko vybírá, doporučuji ale, udělat si na doma vlastní zásoby. Nejen, že jakmile přijdou kamarádi máte je čím pohostit, ale můžete si být jisti, že v jahodové zmrzlině jsou opravdové jahody, smetana i tvaroh. Zmrzlina Vám může pomoci při různých zánětech hrdla nebo ústní dutiny, protože zabíjí bakterie a pokud ji uděláme z opravdového tvarohu a smetany, může být zdrojem vápníku a nebo – pokud ji uděláte z ovoce bude výborným zdrojem vitamínů v horkých letních dnech. (more…)

Brownies s mandlemi

postup_main

Hlavní ingredience: Kakao

Děti, vy si pod pojmem kakao určitě představíte nápoj, který míváte k snídani. Ten se často dělá z Granka, což je směs kakaového prášku, cukru a dalších přísad, ale nás bude právě zajímat kakaový prášek. Ten se vyrábí ze semen kakaovníku. Ty se upraží, rozdrtí, oddělí se kakaové máslo a ze zbytku vznikne kakao.
Kvalitní kakao poznáte podle množství tuku, které obsahuje, ale hlavně ho poznáte na chuti třeba právě těchto brownies, kde je kakao tou nejdůležitější surovinou.
Z kakaa a kakaového másla se potom vyrábí i čokoláda, vybírejte čokoládu, která obsahuje minimální množství jiného tuku než je kakaové máslo. Protože jakýkoliv tuk, který tam najdete je horší. (more…)

Vafle s žitnou moukou a medem

postup_main

Hlavní ingredience: Med

Med všichni určitě znáte. Je to přírodní sladidlo, které máme díky včelám. V podstatě se jedná o směs cukrů, vody a dalších látek. Těžko se určuje přesné složení medu, protože včely sbírají nektar (ze kterého potom med vnikne) z různých druhů květů. Je mnohem zdravější než cukr, proto pokud to jde, snažte se ho použít.

Pokud máte v blízkosti někoho, kdo prodává med domácí, určitě mu dejte přednost před medem v obchodě. Může se vám zdát, že med v lahvičce s medvídkem bude lepší, ale není tomu tak. Velké množství medu v českých obchodech je mícháno s medy ze zahraničí, vařeno (což vlastně med znehodnotí) a jsou ředěny sirupy, můžou obsahovat i látky škodlivé. Práce včeliček i českých včelařů si vážíme, proto poproste dospělého, ať vám pomůže vybrat kvalitní med. Společně pročtěte etiketu a vyberte ten, který se vyrábí v ČR. Vyhněte se těm z Číny nebo těm, které jsou vyráběny mícháním medů ze zemí celé Evropy.

Spoustu zajímavých informací o medu najdete i na této stránce: http://www.prodej-medu.com (more…)